EINE GUTE KÜCHE IST DIE FUNDAMENT ALLEN GLÜCKS.

Getreu dem Spruch des französischen Meisterkochs Georges Auguste Escoffier ist es mir eine Ehre, Ihnen täglich eine exquisite Auswahl an schmackhaften Gerichten anzubieten. Gemeinsam mit meinem kompetenten Team interpretieren wir klassische Kreationen auf moderne Weise und mit viel Liebe zum Detail. Dass dabei nur die besten Zutaten - vorzugsweise aus der Region - verwendet werden, versteht sich von selbst. Genießen Sie unsere kulinarische Vielfalt in einem wunderschönen, anspruchsvollen Ambiente.


Wann dürfen wir Ihnen diesen besonderen Moment des Genusses bereiten?


Ihr Max Riezler, Küchenchef

Max Riezler
Max Riezler Executive Chef

Genuss auf einen Blick

Schlossbrunch am Sonntag

Starten Sie mit unserem leckeren Sonntagsbrunch im Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & SPA gemütlich in den Tag und schlemmen Sie so viel Sie mögen.

 

Jeden Sonntag von 12.00 - 14.30 Uhr können Sie ein leckeres kalt-warmes Buffet im Schlosshotel genießen. Eine reichhaltige Auswahl an leichten Vorspeisen, Salat, Fleisch- und Fischgerichten sowie ein Dessertbuffet erwartet Sie. Zur Krönung präsentieren wir Ihnen immer eine Live Cooking Station.

 

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Aus aktuellem Anlass: Bitte prüfen Sie hier alle aktuellen Corona Regeln und Besonderheiten. Für den Zutritt zum Restaurant-Bereich gilt die 2G-Regel sowie die Abstands- und Maskenpflicht (OP oder FFP2)! Gäste dürfen die Masken bei Einnahme eines Sitzplatzes abnehmen.
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Sonntags: 12.00 - 14.30 Uhr

 

35 € pro Person

Buffet, inklusive 1 Glas Sekt, Heißgetränken und Säften.
(Kinder von 1 - 6 Jahren kostenfrei, von 7 – 15 Jahren 1 € pro Lebensjahr, ab 16 Jahren voller Preis)

 

Reservierung unter

(05 61) 30 88 412

restaurant@remove-this.schlosshotel-kassel.de

Unser reichhaltiges Schlossfrühstück

Genießen Sie nach jeder Übernachtung ein reichhaltiges Frühstücksbuffet. Ob klassisch herzhaft, lecker süß oder vital mit frischem Obst und Müsli - für jeden Geschmack ist etwas dabei.

 

Hausgäste können sich über unsere Roomservice-Karte per Vorauswahl am Abend ihr Frühstück zusammenstellen und zur Wunschzeit am Morgen auf ihr Zimmer bringen lassen (Aufpreis pro Service 10 €).

 

Auch wenn Sie kein Übernachtungsgast unseres Hauses sind, können Sie den Tag mit unserem reichhaltigen Frühstück beginnen.

 

Wer lieber in seinen eigenen vier Wänden frühstückt, kann auch unser "Frühstück für zuhause" bestellen und abholen. 

 

Auf Anfrage stellen wir Ihnen gerne ein Frühstück für Allergiker (gluten- und laktosefrei) zusammen.

Frühstück

Mo. - Fr. 6.30 - 10.30 Uhr
Sa. - So. & Feiertag 7.00 - 11.00 Uhr

 

Reservierung unter

(05 61) 30 88 412

restaurant@remove-this.schlosshotel-kassel.de

Unser reichhaltiger Weihnachtsbrunch

Es ist Weihnachten - Kinder, Kinder, wie die Zeit vergeht! Das Highlight ist und bleibt der Weihnachtsbrunch in der ReLaunch "Skyline und Löwenburg" mit atemberaubendem Blick über Kassel. Ein ganz besonderes Fest und ein ganz außergewöhnlicher Brunch.

Samstag, 25.12. und Sonntag, 26.12. von 12.00 - 14.30 Uhr

 

45 € pro Person

Buffet, inklusive 1 Glas Sekt, Heißgetränken und Säften.
(Kinder von 1 - 6 Jahren kostenfrei, von 7 – 15 Jahren 1 € pro Lebensjahr, ab 16 Jahren voller Preis)

 

Reservierung bitte ausschließlich direkt über uns unter:

(05 61) 30 88 412

restaurant@remove-this.schlosshotel-kassel.de

Weihnachtsmenü an Heiligabend

Es weihnachtet sehr. Lassen Sie sich von unserem ausgewählten 4-Gang-Heiligabendmenü überraschen.

 

  • Amuse Bouche
  • Leichte Vorspeise
  • Heißes Süppchen
  • Drei Hauptgericht zur Auswahl
  • Winterliches Dessert

Menüansicht hier

Freitag, 24.12. 17 bis 21.30 Uhr

 

70 € pro Person

4-Gänge-Menü mit Wahlmöglichkeiten
 

Reservierung bitte ausschließlich direkt über uns unter:

(05 61) 30 88 412

restaurant@remove-this.schlosshotel-kassel.de

Festliches Silvester-Buffet

Genießen Sie in unserem Restaurant ein festliches Silvester-Buffet.

 

Darüber hinaus erhalten Sie ein Gläschen Mitternachtprosecco zum Anstoßen beim Feuerwerk. Bei einer Freiluft Disco mit DJ dürfen Sie ein klein wenig "Normalität" in diesen besonderen Zeiten genießen.

 

Freitag, 31. Dezember 18.00 - 22.00 Uhr

 

70 € pro Person

Festliches Buffet

 

Reservierung bitte ausschließlich direkt über uns unter:

(05 61) 30 88 412

restaurant@remove-this.schlosshotel-kassel.de